Позднеспелый (120-180 дней от посева до уборки) сорт.
В зоне умеренного климата выращивается рассадой. Посев в марте, высадка в грунт 70-дневной рассадой. По мере роста, растение необходимо окучивать для получения мощного, отбеленного ложного «стебля-ножки».
Растение мощное. высокое, до 100 см. Листья крупные, широкие, раскидистые, зеленые с восковым налетом. «Нога» цилиндрическая, высотой 15-25 см, диаметром 4 см. Вкус полуострый. Масса одного растения 200-340 г.
Прекрасно подходит для переработки, потребления в свежем и сушеном виде. Сорт особенно рекомендуется для замораживания и использования в кулинарии в зимний и ранневесенний период.
Товарная урожайность до 4,0 кг/м2.