Мякоть сочная, темно-красная, с небольшой кольцеватостью. Свекла богата железом, цинком, йодом, витаминами — это делает ее незаменимой, особенно в зимний и весенний периоды. Рекомендуется для использования в кулинарии и зимнего хранения.
Высевают в открытый грунт в конце апреля-начале мая на глубину 2-4 см, по схеме 15х30 см.